Uncategorized

Resep Sayur Bening Bayam Jagung yang Enak dan Mudah

Pada artikel kali ini saya akan menjelaskan tentang Resep Sayur Bening Bayam Jagung. Apa kalian tahu apa itu sayur bayam jagung?jika kalian tidak tahu kalian tidak usah khawatir karena disini akan dijelaskan sedetail-detailnya. Simak artikel berikut ini yaa…

Jagung

Bayam jagung

Jagung atau nama latunya yaitu Zea mays L adalah makanan yang menjadi makanan pengganti beras, orang jaman dulu kalau beras belum ada atau habis mereka menggantinya dengan jagung. Tidak hanya jagung saja yaa ternyata gandum juga merupakan makanan pengganti nasi tapi lebih dominan ke jagungnya karena jagung mengandung banyak sekali karbohidrat yang akan membuat kita kenyang.

Manfaat Jagung

  • Bagus untuk mata dikarenakan mengandung vitamin A
  • Berguna sekali bagi orang yang sedang diet dengan cara menurunkan berat badan
  • Baik juga bagi penderita diabetes
  • Menjaga jantung tetap sehat
  • Menambah energi untuk tubuh
  • menjadi sumber serat dan mengurangi sembelit
  • Dapat juga membantu menyehatkan pencernaan

Ciri-Ciri Tumbuhan Jagung

  • Akar serabut
  • Tulang daun berbentuk sejajar memanjang
  • Biji berkeping satu
  • Batang tegak
  • Memiliki tongkol yang tumbuh dari buku

Jenis-Jenis Jagung

  • Jagung berondong
    Memiliki karakteristik kulit luar yang keras, juga memiliki sejumlah kecil pati lunak yang terbungkus. Biji jagung bisa meletus bila jagung dipanaskan sebab mengembangnya uap air dalam biji. Volume pembesaranya bervariasi , dapat memperoleh 15—30 kali dari besar semula. Varietas ini ditujukan untuk dikonsumsi manusia, tetapi tingkat panennya lebih sedikit daripada jagung jenis lainnya.
  • Jagung manis
    Rasa dari jagung manis itu segar dan pastinya juga manis saat dimakan, ini ternyata adalah jagung yang dipanen saat kondisi tidak benar-benar matang, karena konversi gula menjadi pati belum sempat terjadi.
  • Jagung ketan (waxy corn) Jagung jenis ini lebih banyak digunakan untuk pakan ternak atau untuk pengental makanan. Selagi itu jagung biasa mengandung kurang lebih 70 persen amylopectine dan 30 persen amylose.
  • Jagung mutiara (flint corn) Jenis jagung yang cenderung banyak ditanam oleh petani di Jawa ini memiliki bentuk bulat, licin, mengkilap, dan keras sebab bagian pati yang keras berada di bagian atas dari biji.

Cara Bercocok Tanam

Jagung membutuhkan cahaya matahari langsung dan air sesuai selera untuk bertumbuh. Penanaman benih jagung cukup dilakukan dengan cara tangan, menggunakan tugal berguna untuk melubangi tanah. Keperluan hara jagung dikenal cukup besar dan dipenuhi melalui pemupukan. Selain menggunakan pupuk organik sebagai pupuk dasar, jagung membutuhkan nitrogen, fosfat, dan kalium untuk pertumbuhan dan penghasilan yang tinggi.

Macam-Macam Benih Jagung

Jagung merupakan salah satu jenis tanaman yang dapat dimakan dan tidak jarang ditanam oleh petani. Jagung telah berhasil menjadi komoditas perdagangan diberbagai negara, semua negara bersaing meningkatkan pembuatannya untuk memenuhi permintaan industrinya. Salah satu caranya yaitu menggunakan benih jagung yang unggul berguna untuk mendapatkan penghasilan panen yang melimpah.

Selanjutnya saya akan meberikan resep sayur bening bayam jagung tapi sebelumnya saya akan memisahkan biji jagung dari bonggolnya agar mudah saat memasaknya. Kalian bisa memisahkan biji jagung dari bonggolnya menggunakan tangan ataupun juga ila tidak ingin tangan kalian sakit kalian menggunakan mesin perontok jagung.

Resep Sayur Bening Bayam Jagung

1. Resep Bening Sayur Bayam Jagung

bayam jagung

Bahan:

  • 1 ikat bayam, siangi dan cuci sampai benar-benar bersih
  • 1 buah jagung manis, dipotong-potong sesuai selera
  • 2 siung bawang merah
  • 3 cm temu kunci, memarkan
  • 1 buah tomat merah, irislah memanjang
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • Kurang lebih 700 ml air

Langkah-langkah

  1. Rebuslah air dalam panci sampai mendidih. Masukkan bawang merah dan temu kunci, didihkan hingga berbau harum.
  2. Masukkan jagung, dan masak sampai empuk, setelah itu tambahkan tomat. Masukkan garam dan gula pasir. Aduk sedikit, dan tutup. Biarkan sampai mendidih.
  3. Masukkan bayam. Masak sampai matang.
  4. Jika sudah matang disajikan dalam keadaan panas agar nikmat.

2. Sayur Bening Bayam Jagung Sederhana

Bahan :

  • 4 ikat ( 300 gram) bayam
  • 5 buah (500 gram) jagung manis muda, dipotong-potong
  • 3 buah wortel, diiris serong
  • 6 buah bawang merah, diiris tipis
  • 4 lembar daun salam
  • 4 cm kencur, diiris-iris
  • 3 1/2 sendok makan garam
  • 2 1/2 sendok makan gula merah
  • 4 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
  • 4.000 ml air

Cara membuat :

  1. Rebus bawang merah, daun salam, dan kencur hingga berbau harum.
  2. Masukkan jagung. Rebus hingga matang. Tambahkan wortel, garam, dan gula merah. Aduk sampai merata.
  3. Masukkan bayam. Masak hingga matang. Taburkan bawang goreng agar lebih enak.
  4. Sajikan.

3. Sayur Bayam Jagung Wortel

Bahan-bahan:

  • 1 Ikat Bayam
  • 1 Buah Jagung
  • 1 Buah Wortel
  • 1 Buah Tomat
  • 3 Siung Bawang Merah
  • 1 Siung Bawang Putih
  • Garam
  • Gula
  • Penyedap Rasa
  • Air secukupnya

Langkah

  1. Cuci sampai Bersih Bayam,Jagung Dan Wortel Lalu Potong-potong Sesuai Selera Dan kemudian Sisihkan
  2. Untuk Jagung Tidak diPotong,Tapi Saya Iris Bagian Dagingnya.
  3. Iris Bawang Putih Dan bawang Merah.Untuk Bawang Merah Setelah Di Iris setelah itu Goreng
  4. Rebuslah air sampai mendidih,Masukan Bawang Putih,Wortel Dan Jagung.Masak Setengah Matang
  5. Setelah itu Masukan Bayam Dan Tomat. Tambahkan Garam,penyedap Rasa,Dan Gula. Jika Menurut Anda Rasanya Sudah Pas, Didihkan Dan Matikan Kompor
  6. Angkat Dan Sajikan.Jangan Lupa Taburi Bawang Goreng.

Demikian diatas adalah penjelasan tentang resep membuat sayur bening bayam jagung jika kalian ingin lebih lengkapnya lagi kalian bisa cek disini resep sayur bayam jagung. Bila ada kesalahan dalam artikel tersebut saya mohon maaf karena manusia itu tidak jauh dari salah. Terimakasih dan selamat mencoba…

Related Articles

Close